Tempe barra bio Vegetalia 500grs
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Tempe barra bio Vegetalia 500grs
El tempeh es un alimento fermentado originario de Indonesia, que se elabora principalmente con habas de soja cocidas y fermentadas con un hongo llamado Rhizopus Oligosporus. Este proceso, que une las semillas en un bloque firme, lo convierte en una fuente de proteína vegetal completa, fibra y minerales. Debido a su textura firme y sabor a nuez, es muy versátil en la cocina y se puede freír, saltear, hornear o añadir a guisos, sopas y ensaladas.
Características y beneficios
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Alto valor nutricional:Es una excelente fuente de proteínas completas, fibra, vitaminas y minerales como el hierro, calcio y magnesio.
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Proceso de fermentación:La fermentación predigestión los nutrientes, haciéndolos más fáciles de absorber para el cuerpo y reduciendo la presencia de antinutrientes.
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Sostenibilidad:Es una opción de proteína más sostenible que la carne.
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Salud digestiva:La fermentación ayuda a la digestión y puede contener probióticos que benefician la salud intestinal.
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Versatilidad culinaria:Su sabor terroso y a nuez, combinado con su consistencia, lo hace adaptable a una gran variedad de recetas, desde platos salados hasta más creativos.
Ingredientes:
Soja* (99,7%), vinagre de manzana* y fermento (Rhizopus) (soja) (*de agricultura ecológica).
Puede contener trazas de gluten.
VALOR NUTRICIONAL POR 100g:
Valor energético:724KJ/174Kcal
Grasas:9.40 g
– de las cuales saturadas:1.80 g
Hidratos de carbono:1.60 g
– de los cuales azúcares:0.48 g
Fibras:6.30 g
Proteinas:17.60 g
Sal:0.1 g
